Coupe de Champagne ou Cocktail sans Alcool et sa Mise en Bouche

******

Pressé de Foie Gras de Canard , Gelée de Coing, Macaron Pomme Verte et Rillettes des Cuisses Truffées

Verre de Chinon Blanc « La Goupillières » (sec tendre) Domaine Couly

******

Saint-Jacques Rôties, Gnocchis de Châtaigne, Crème de Persil et Copeaux de Parmesan

Verre de Graves Blanc Ch. Les Clauzots

******

Filet de Turbot Rôti en Croûte, Pulpe de Potimarron, Sauce Hollandaise Safranée

Verre de Saint-Véran, Domaine de la Greffière

OU

Ballottine de Volaille de l’Orléanais et Pressé de Pomme de Terre ,

Croustillant aux Trompettes, Sauce Suprême

Verre de Chinon « Secret d’Alcôve » Dom.aine Clotilde Pain

******

Poire Rôtie au Miel et Romarin, Bleu d’Auvergne et Salade de Mâches du Jardin

Verre de Vouvray 1/2 Sec Domaine de Margalleau

******

Notre Version Festive 2025 d’une Forêt Noire

Coupe de Pétillant Rouge « Diane » Maison Lurton

Apéritif, 2 entrées, 1 plat, fromage, dessert :

95,00 € par pers.

Accord Mets et Vins (5 verres de 6 cl) :

25,00 €/personne

Apéritif, 2 entrées, 2 plats, fromage, dessert :

115,00 € par pers.

Accord Mets et Vins (6 verres de 6 cl) :

30,00 €/personne

Acompte de 35€/personne obligatoire pour garantir la réservation

Pour toute annulation après le 20 décembre, acompte non remboursé

Cocktail de Jus de Fruits et sa Mise en Bouche

******

Assiette de Saumon Fumé par nos soins

******

Suprême de Volaille , Sauce Suprême et Rouleau de Pomme de Terre

******

Moelleux au Chocolat, Sauce Caramel au Beurre Salé et Glace Vanille

Menu Complet:

38,00 € par enfant

Menu cocktail, plat, dessert:

30,00 € par enfant :

Acompte de 15€/enfant