Douceur abricot et verveine :
rôti, mousse zéphir verveine, basque vanille et sorbet verveine
ou
Cake moelleux meringué citron, crémeux citron et sorbet citron basilic
Proposé par
Menu Dégustation 79€
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef
Servie en 6 Séquences (2 entrées, 2 plats, 2 desserts)
Une Découverte pour l’Ensemble de la Table. (À commander avant 13h et 20h30)
Proposé par
Menu Enfants 22€
(- de 12 ans) Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix : 22,00 €
Plat, dessert + 1 Boisson au choix : 18,00 €
entrées
saumon fumé maison
ou
Rillettes du moment
plats
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
ou
Filet de poisson du marché
accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Desserts
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille
ou
Pavlova de fruits frais
(fruits frais, meringue, glace vanille , coulis et chantilly)
Proposé par
Desserts à la Carte
Pêche à la « Chambord »
pochée à la Liqueur de Chambord, Blanc Manger Vanille Mascarpone, Biscuit de Savoie
et Sorbet Pêche « Chambord Cerise »
.: 12.00€
12.00€
Gourmandise Cassis – Chocolat
Biscuit Moelleux, Confit, Crémeux , Guimauve et Macaron
.: 12.00€
12.00€
Douceur Abricot et Verveine
Rôti, Mousse Zéphir Verveine, Basque Vanille et Sorbet Verveine
.: 12.00€
12.00€
Fraîcheur Citron – Basilic
Cake Moelleux Meringué Citron, Crémeux Citron et Sorbet Citron Basilic