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Les Formules du Restaurant

- Entrée, plat, dessert : 35.00 €
- Entrée, plat, fromage, dessert : 42.00 €
- Entrée, poisson, viande, fromage et dessert : 50.00 €
- Entrée + plat ou Plat + dessert : 26.00 €

Entrées

Le Rouget:  En Filet Rôti à l'Unilatérale, Fine Pissaladière, Sauce Vierge à l'Huile d'Olives d'Aix en Provence
Ou Le Canard et la Fraise: Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit, Chutney de Fraises de Vergers de Charlemagne, Macaron Balsamique
Ou La Dorade Royale: En Tartare, Bavaroise de Courgette, Sauce Ponzu et Sorbet Tomate
Ou Le Boeuf :  Faux Filet en Tataki, Guacamole et Langoustines Coco-Curry (suppl. 5,00 €)

Plats

Le Saint Pierre: En Filet Rôti à la Plancha, Déclainaison d'Artichaut, Pesto de Menthe et Citron Confit (suppl. 5,00 €)
Ou Le Samon d'Ecosse : En Escalope à la Plancha, Carotte Glacée, Mousseline de Carottes Crécy, Kumquat et Beurre de Vouvray et Vanille

Ou Le Veau : en Filet Rôti, le Ris de Veau en Tournedos, Crémeux de Chou-Fleur, Condiments Câpres Citron et Anchois (suppl. 5,00 €)
Ou Le Canard: En Magret Rôti, Crémeux de Petits Pois Mentholé, Palet de Pomme de Terre et Navets Nouveaux
Ou L'Agneau:  En Filet Rôti en Croûte Persillé, Bohémienne de Légumes d'Eté, Béarnaise aux Epices

Fromages

Notre Plateau de Fromages Variés et ses Douceurs : 4 variétés au choix parmi notre sélection « des Fromages du Moulin », Chez Mr  Le Meunier Rodolphe, Affineur-Fromager, Meilleur Ouvrier de France

Desserts

Dessert: au choix à la carte


Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mardi au dimanche
et les vendredis et samedis soir.
Fermé le lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mardi au samedi
et les vendredis et samedis soir.
Fermé les dimanches et lundis

   

     

Ferme de la Liodière - 7 Allée de la Ferme, 37300 Joué-Lès-Tours - Nous contacter - Mentions légales - Données personnelles - Imagidee 2019