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Le Restaurant de la Liodière vous propose pour

le 25 Décembre 2019 et le 1er Janvier 2020 au midi:

Coupe de Champagne ou Cocktail sans Alcool et sa Mise-en-bouches:

Tartare de Bar, Betterave en Matignon, Chèvre Frais - Ciboulette et Caviar de Hareng

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Pressé de Foie Gras de Canard et Anguille Fumée, Gelée de Coing et Macaron Pomme Verte

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Saumon Confit et Saint-Jacques en Tournedos, Crémeux de Céleri et

Beurre de Vouvray Moelleux à la Vanille

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Lame d'Esturgeon de Sologne à la Plancha, Mousseline de Pomme de Terre et Tourteau,

Crème de Langoustine

Ou / Et

Médaillon de Pigeonneau Farci Figue et Foie Gras, Chou Vert au Beurre et Jus court à l'Hypocras

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Nougat de Chèvre aux Fruits Secs et Bouquet de Mâche

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Dôme Craquant Mangue et Chocolat, Tartare de Mangue Fraîche et Sorbet Mangue

Menu Apéritif, 2 entrées, 1 plat, fromage, dessert à 75,00 €/personne

Menu Apéritif, 2 entrées, 2 plats, fromage, dessert à 89,00 €/personne

  (hors boissons)

Supplément Trou Normand: Sorbet Verveine Citronnelle du Jardin et Limencello: 6,00 €

(réservation et acompte 35,00 €/personne impératifs)

Menu Enfants (6-12 ans): 35,00 €

Cocktail de Jus de Fruits et ses Amuses-bouches

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Médaillon de Foie Gras de Canard Mi-cuit Maison et ses Toasts

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Pavé d'Esturgeon au Beurre Blanc

Ou

Médaillon de Pigeonneau Farci Figue et Foie Gras

(accompagnés de Pommes Duchesse Maison)

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Dôme Craquant Mangue et Chocolat, Tartare de Mangue Fraîche et Sorbet Mangue

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(1 evian ou 1 badoit 33cl inclus)


Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mardi au dimanche
et les vendredis et samedis soir.
Fermé le lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mardi au samedi
et les vendredis et samedis soir.

Fermé les dimanche,  lundi et Jours Fériés

   

     

Ferme de la Liodière - 7 Allée de la Ferme, 37300 Joué-Lès-Tours - Nous contacter - Mentions légales - Données personnelles - Imagidee 2019