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Le Restaurant de la Liodière vous propose pour la Saint- Sylvestre 2019:

Dîner Gastronomique aux Chandelles: 95,00 € , hors boissons

(réservation avec acompte de 35 €/personne impératif)

Coupe de Champagne ou Cocktail sans Alcool et sa Mise-en-bouche:

Tartare de Bar, Betterave en Matignon, Chèvre Frais - Ciboulette et Caviar de Hareng

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Pressé de Foie Gras de Canard et Anguille Fumée, Gelée de Coing et Macaron Pomme Verte

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Samon Confit et Saint-Jacques en Tournedos, Crémeux de Céleri et

Beurre de Vouvray Moelleux à la Vanille

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Lame d'Estirgeon de Sologne à la Plancha, Mousseline de Pomme de Terre et Tourteau,

Crème de Langoustine

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Sorbet Verveine Citronnelle du Jardin et Limencello

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Médaillon de Pigeonneau Farci Figue et Foie Gras, Chou Vert au Beurre et Jus Court à l'Hypocras

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Nougat de Chèvre Frais aux Fruits Secs et Bouquet de Mâche

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Dôme Craquant Mangue et Chocolat, Tartare de Mangue Fraîche et Sorbet Mangue

Menu Enfants (6-12 ans): 35,00 €

Cocktail de Jus de Fruits Maison et ses Amuses-bouches

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Médaillon de Foie gras de Canard Mi-cuit Maison et ses Toasts

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Pavé d'Esturgeon au Beurre Blanc

Ou

Médaillon de Pigeonneau Farci Figue et Foie Gras

(accompagnés de Pomme Duchesse Maison)

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Dôme Craquant Mangue et Chocolat, Tartare de Mangue Fraîche et Sorbet Mangue

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(1 evian ou badoit 33 cl incluse)


Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mardi au dimanche
et les vendredis et samedis soir.
Fermé le lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mardi au samedi
et les vendredis et samedis soir.

Fermé les dimanche,  lundi et Jours Fériés

   

     

Ferme de la Liodière - 7 Allée de la Ferme, 37300 Joué-Lès-Tours - Nous contacter - Mentions légales - Données personnelles - Imagidee 2019