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Les Incontournables à la Carte:

Entrées:

Saumon d’Ecosse Fumé à la Liodière, Blinis de blé Noir, Crème Montée Chèvre Frais et Fines Herbes...14,00 €

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Pressé de Foie Gras et Filet de Pigeonneau Fumé, Gelée de Vin aux Epices, Condiments Agrumes et Brioche Maison….15,00 €



Plats :

Pavé de Sandre Rôti au Beurre Blanc, Gratiné au Pain d'Epices, Confit de Chou Rouge et Palets de Pomme de Terre….24,00 €

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Les Ris de Veau Meunière, Déclinaison d'Artichaut, Pomme Anna et Crème de Moutarde d'Orléans….27,00 €

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Poulette de Racan «Façon Royale» Truffe et Foie Gras,Caviar de Champignons, Petits Légumes et Sucs de Volaille….25,00 €



Desserts :  ….12,00 €

Tarte Gourmande Pomme Granny, Vanille, Noisette, Sorbet Granny Smith

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Dans l'Esprit d'un Fraisier, Sablé Breton et Mousseline Vanille, Tartare de Fraises et Sorbet

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Intense Chocolat: biscuit chocolat noir, craquant praliné chocolat lait, mousse chocolat noir, ganache montée cacao, caramel chocolat noir

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Rhubarbe en Trilogie aux Myrtilles et Craquant de Meringue ....10,00 € (Végé)


Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mercredi au dimanche
et les jeudi, vendredi et samedi soirs.
Fermé le lundi et le mardi

(Ouverture exceptionnelle pour séminaire à partir de 20 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mercredi au samedi
et les jeudi et vendredi soirs.

Fermé les dimanche,  lundi, mardi et Jours Fériés

   

     

Restaurant de la Liodière - 7 Allée de la Ferme, 37300 Joué-Lès-Tours - Nous contacter - Mentions légales - Données personnelles - Imagidee 2019   

Contact Presse : Agence Catherine Barrier
presse@catherinebarrier.com - 02.47.49.24.79 // Laura Legendre : 07.86.12.17.06