Les Incontournables à la Carte:

Entrées:

Saumon d’Ecosse Fumé à la Liodière, Blinis de blé Noir, Crème Montée Chèvre Frais et Fines Herbes...13,00 €

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Rossini de Maquereau et Foie Gras, Crémeux de Céleri et Huile de Café….13,00 €

Plats :

Maki de Chou Vert et Pomme de Terre Truffée, Pavé de Sandre Rôti au Beurre Blanc….24,00 €

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Pièce de Ris de Veau Roti, Jus de Veau, Câpres et Citron Confit, Déclinaison de Légumes de Saison….27,00 €

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Poulette de Racan «Façon Royale» Truffe et Foie Gras,Palets de Pomme de Terre et Crémeux Céleri….25,00 €

Desserts :  ….12,00 €

Au Carré, Sablé Cacao Café, Ganache Montée et Roses des Sables

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Le Nougat de Tours ou Pas…: notre interprétation saisonnière du Nougat de Tours

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Chou Craquelin Intense Praliné, Poire Rôtie et Coulis à la Fève Tonka

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Carottes Nouvelles Confites au Miel et Safran de Touraine, Crumble et Sorbet Mandarine (Végé)

Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mercredi au dimanche
et les jeudi, vendredi et samedi soirs.
Fermé le lundi et le mardi

(Ouverture exceptionnelle pour séminaire à partir de 20 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mercredi au samedi
et les jeudi et vendredi soirs.

Fermé les dimanche,  lundi, mardi et Jours Fériés