Les Incontournables à la Carte:

Entrées:

Jambonnettes de Grenouilles, Royale d'Ail, Crème de Persil, Pétales de Rillons Rôtis.....18,00 €

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Tarte Fine à la Chair de Crabe et Saumon Fumé, Guacamole d'Avocat et Petits Légumes ….18,00 €

Plats :

Aiguillette de Saint-Pierre, Tian de Tomate-Courgette, Olive de Kalamata et Siphon Yuzu….26,00 €

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Ris de Veau Rôti au Beurre, Rhubarbe et Aigre - Doux de Betterave, Jus au Porto….29,50 €

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Poulette de Racan Rôtie, Truffe et Foie Gras Façon Royal, Mousseline de Petits Pois, Carottes et Réduction de Jus de Carottes….26,00 €

Fromages:

Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau....10,00 €

OU

Sainte-Maure de Touraine en 2 Façons et Confit de Cerises Noires, Pickles de Radis.....8,00 €

Desserts :  ….12,00 €

Tartelette Caramel - Chocolat, Cacahuètes Sablées, Crème Glacée Vanille

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Sablé Citron - Praliné, Sorbet Combawa

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Gourmandise de Fraises Fraîches, Croustillant Citron, Dragées en Crumble et Sorbet à l'Agastache (Végé)

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Feuille à Feuille de Pomme de Terre et Noisette, Sauce Caramel au Beurre Salé

Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du mercredi au dimanche
et les jeudi, vendredi et samedi soirs.
Fermé le lundi et le mardi

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du mercredi au samedi
et les jeudi et vendredi soirs.

Fermé les dimanche,  lundi, mardi

et Jours Fériés