Les Formules du Restaurant

- Entrée, plat, dessert : 35.00 €
- Entrée, plat, fromage, dessert : 42.00 €
- Entrée, poisson, viande, fromage et dessert : 50.00 €
- Entrée + plat ou Plat + dessert : 26.00 €

Entrées

Les Légumes d'Hiver:  Mijotés au Lard Pausan et Poivre Noir de Malabar, Sucs de Cuisson Réduits
Ou Le Canard et le Coing: Marbré de Foie Gras de Canard Mi - Cuit et Gelée de Coing, Condiment et Macaron Pomme
Ou Le Tourteau: Cocktail de Pomme Granny et Avocat, Nuage de Chou-Fleur et Mouillette de Saumon Fumé Maison
Ou La Saint-Jacques: Rôties en Croûte de Fruit de la Passion, Crémeux Céleri Rave (suppl. 5,00 €)
Ou Le Ris de Veau et l'Escargot : En Terrine Chaude, Escargots en Persillade et Crémeux Cèpes (suppl. 5,00 €)

Poissons

La Dorade Royale: Filet rôti sur la Peau, Croûtes de Pain d'Epices, Endive Braisée, Vanille , Vergeoise et Vouvray
Ou Le "Skrei" Cabillaud: Rôti au Four, Crémeux de Panais, Réduction d'Agrumes et Marmelade de Citrons
Ou Le Bar : en Pavé Rôti, Risotto Céleri-Pomme de Terre Truffé et Jeunes Poireaux (suppl. 5,00 €)

Viandes

Le Boeuf : en Tournedos au Foie Gras, Salsifis Café Crême, Ecrasé de Pomme de Terre Truffé  (suppl. 5,00 €)
Ou Le Roi Rose de Touraine: Filet Mignon, Oignon Rouge et Pomelos Gratiné, Polenta Crémeuse et Jus Réduit
Ou La Volaille Patte Bleue de L'Orléanais:  en Ballotine au Foie Gras, Crémeux de Panais et Poire Rôtie, Jus Court

Fromages

Notre Plateau de Fromages Variés et ses Douceurs : 4 variétés au choix parmi notre sélection « des Fromages du Moulin », Chez Mr  Le Meunier Rodolphe, Affineur-Fromager, Meilleur Ouvrier de France

Desserts

Dessert: au choix à la carte

Tél. 02 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière

Tous les midis du Mardi au Dimanche
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé le Lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière

Tous les midis du Mardi au Samedi
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé les Dimanche et Lundi