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Nos Entrées:

Le Canard et le Thon: pressé de Foie Gras de Canard et Thon Fumé, Glacés à la Rhubarbe, Salade de Fraises au Balsamique.......20,00 €

Les Langoustines: Rôties sur une Salade Fraîcheur, Petits Légumes et Fraîcheur de Céléri Branche, Copeaux de Chorizo Ibérique...............................................................................................................................................................................................................................21,00 €

La Courgette et le Filet Mignon: en Bavaroise, le Filet Fumé, Soprbet au Chèvre Frais, Huile de Basilic et Shiso Pourpre...........17,00 €

Le Saumon d'Ecosse Fumé Maison: A l'Oeuf Parfait, Asperge Verte et Ciboulette en Emulsion....................................................18,00 €

Les Escargots de Mouliherne: en Profitéroles de Blé Noir, Caviar de Pleurotes et Pesto d'Ail des Ours...........................................20,00 €

Nos Poissons:

Le Bar: en Pavé rôti, Risotto à l'Encre de Seiche, Epinard Frais et Cresson en Emulsion.....................................22,00 €

Le Saint-Pierre: en Filet Doré, Ravioli au Crabe, Légumes de Printemps et Bisque de Homard.......................24,00 €

Le Sandre: en Filet Rôti, Sauce Maltaise, Etuvée de Poireau et Jeunes Carottes................................................20,00 €

Nos Viandes:

La Volaille Fermière: Cuisse Confite et Filet Gratiné au Parmesan, quelques Asperges et Morilles à la Crème...................................20,00 €

Le Veau en Trilogie: Ris de Veau Braisé, Quasi Rôti et Croustillant d'Epaule, Jus de Rôti Onfusé à la Fève Tonka..............................24,00 €

Le Boeuf: Faux-Filet en Pavé Rôti sur la Tranche, Sauce Choron, Pomme Anna et Artichaut Poivrade...................................................22,00 €

Nos Fromages:

Notre Plateau de Fromages Affinés par Rodolphe Lemeunier: ...................9,00 €                                                                                         4 Variétés au choix parmi notre Sélection 

Nos Desserts:

"Extotik ": Ile Flottante Ananas Mangue et Noix de Coco..................................................11,00 €

"Finger": Chocolat, Framboises et Poivron Rouge..............................................................12,00 €

"Aromatik": Tartelette au Carré Fraises, Badiane et Sorbet Cerfeuil..............................10,00 €

"Plaisir": Chocolat, Caramel, Glace Cacahuètes et Pop-Corn..........................................12,00 €

"Fête Foraine": Pomme d'Amour au Vert...........................................................................12,50 €


Tél. O2 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière:

Tous les midis du Mardi au Dimanche
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé le Lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière:

Tous les midis du Mardi au Samedi
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé les Dimanche et Lundi