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Nos Entrées:

Le Canard et la Cerise: Foie Gras de Canard Mi-Cuit sur un Biscuit à l'Huile d'Olive et Confit de Cerise.................................................20,00 €

Le Homard: Sorti de sa Carapace, en Citronnade aux Coquillages et Tartare de Mangue Fraîche............................................................22,00 €

Le Roi Rose et la Poule: Blanc Manger d'Oeufs, Cubes de Roi Rose Confits, Bouillon Crémeux aux Cèpes et Mouillette de Boudin Noir.....................................................................................................................................................................................................................................17,00 €

La Dorade Royale: En Ceviche, Vinaigrette Passion et Avocat, quelques Oeufs de Caviar de Hareng..................................................18,00 €

Le Canard et l'Abricot: Foie en Escalope à la Plancha, Compoté d'Abricot et Boulgour en Risotto, Jus Balsamique......................................................................................................................................................................................................................21,00 €

Nos Poissons:

Le Lieu Jaune: en Pavé rôti sur la Peau, Câpres et Citron Confit............................................................................22,00 €

La Queue de Lotte: Confite au Jus de Carotte et Chorizo Ibérique, Beurre de Badiane....................................24,00 €

Le Cabillaud: en Dos Rôti, Légumes et Sorbet d'un Gaspacho, Morue Crémée..................................................20,00 €

Nos Viandes:

Le Canard: Magret rôti aux Langoustines, Gâteau de Foie et Jus Brun.................................................................20,00 €

Le Veau : Ris de Veau Braisé à la Chicorée, Déclinaison de Céleri...........................................................................24,00 €

Le Faux Filet de Boeuf: en Pavé Grillé, Cuisine de Petits Pois aux Girolles.....................................................22,00 €

Nos Fromages:

Notre Plateau de Fromages Affinés par Rodolphe Lemeunier: ...................9,00 €                                                                                         4 Variétés au choix parmi notre Sélection 

Nos Desserts:

"Alliance de l'Abricot et du Chocolat ": Sablé, Mousseux, Compotée, Crémeux et Craquant Abricot et Chocolat.......................12,00 €

"Douceur Cerise Amande": Cerise à la Nage et en Clafoutis, Glace Amande.........................................................................................10,00 €

"Cocktail Fraîcheur Menthe Chocolat": Frais, Moelleux, Croquant et Crémeux Menthe Chocolat..................................................11,00 €

"Gourmandise Framboise Pistache": En Tarte Craquante, Crémeux Pistache et Framboises Fraîches, Sorbet Roquette.....12,00 €


Tél. O2 47 679 680

Le Restaurant de La Liodière:

Tous les midis du Mardi au Dimanche
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé le Lundi

(Ouverture exceptionnelle à partir de 25 personnes)

Le Bistrot de La Liodière:

Tous les midis du Mardi au Samedi
et les vendredis et samedis soirs.
Fermé les Dimanche et Lundi